Livscykelanalys för kaninkött

Äntligen är den här! Livscykelanalysen (LCA) för kaninkött producerat i Sverige visar att det är ett klimatsmart val förutom att det har en låg fetthalt (4 % fett) och mättar fortare (en kanin räcker vanligen till 6 personer). Ni kan läsa mer om LCAn på sidan Kaninköttets klimatpåverkan där ni även hittar en PDF med Läs mer om Livscykelanalys för kaninkött[…]

Vem vann nyckelringen?

Under marknaden på Kronogården i Björketorp i söndags så hade vi en tävling där man skulle gissa hur mycket Rabbfor som fanns i glasburken. Vinsten bestod av en kaninsvansnyckelring. Rätt svar är 1548 gram och närmast kom Mariette Olsson som gissade på 1080 gram. Grattis Mariette, nyckelringen skickas hem till dig.